La fruta es el alimento más adecuado ya que consume menos energía durante la digestión y por consiguiente beneficia más al organismo.
La alimentación a base de frutas asegura una gran nutrición completa y fortalece el sistema inmunológico.La fruta se clasifica en 3 tipos:
a) De jugo:naranja,limón,toronja,mandarina,lima.
b) De pulpa:papaya,fresa,mango,sandía,piña,melón,tamarindo,guanábana.
c) De endospermo:manzana,durazno,tejocote,pera,ciruela,tuna,higo,uva.
La papaya es la fruta con más proteínas.
Y el aguacate es la fruta con más calorías.
Ayuda directamente en problemas como los siguientes:
-Aculación de toxinas.
-Afecciones dermatológicas.
-Ojeras.
-Arrugas.
-Celulitis.
-Acné.
-Problemas de la vista.,etc.
Acciones que ejercen en el organismo:
Son ernergéticas y vitamínicas, facilitadores del tránsito intestinal y además son antioxidantes.
FRESAS.-Tienen un efecto de desintoxicación y depuración importantísimo, las fresas pueden utilizarse para realizar una limpieza en el cuerpo, eliminando toxinas y bacterias. Esta fruta antioxidante fortifica los huesos gracias a su importante cantidad de Calcio, Potasio y Magnesio.Combate la artritis, es anticancerígena, además aumenta las defensas debido a su alto contenido en vitamina 'C', desintoxica y ayuda en casos de anemia.Propiedades:Depurativa,diurética,y laxante, es alcalina y rica en Potasio.UVAS.-Son ricas en Potasio el cual colabora para reducir la alta presión arterial. También contiene ácido elágico, que ayuda a neutralizar ciertas sustancias cancerígenas en el organismo antes de que empìecen a provocar mutaciones. Es una fruta ideal para hacer ayunos por su gran poder desintoxicante. Fortalencen los huesos y los tendones.Propiedades:Fortalecen, limpian y rejuvenecen el cuerpo.JITOMATE.-Acelera la digestión de los hidratos de carbono, aporta muy pocas calorías y ninguna grasa. En cuanto a las vitaminas destacan la 'A' y la 'C' , dos sustancias antioxidantes que previenen el envejecimiento celular prematuro.El mineral más importante es el potasio, este regula el contenido de agua en las células.Propiedades:Digestivo,antioxidante, rico en caroteno, protege del cáncer, aumenta las defensas, magnífico laxante.
LIMÓN.-Contiene una cantidad de vitaminas similar a la de la naranja, pero aún es más importante su alto contenido en ácido cítrico,málico,acético y fórmico, éstos potencian la acción regeneradora de las células eliminando las arrugas y manchas de la piel, aportando los nutrientes necesarios para lograr un cutis joven y fresco.
Propiedades:Antiséptico,astringente, anticancerígeno y disuelve los cálculos biliares.NARANJA AMARGA.-Este fruto es un estimulante de la función gastrointestinal y ayuda en los problemas circulatorios; pero además hace perder grasas al facilitar la termogénesis (transformación del exceso de calorías en calor, en lugar de almacenarlas como grasa.
Propiedades:Elimina grasa, mantiene la masa muscular, mejora el rendimiento, evita la flacidez cuando se pierde peso.
MANZANA.-La manzana posee grandes cantidades de fibras y de vitamina 'C', así como las vitaminas B12,B6 y la 'E'. Esta fruta contiene minerales como:cobre,calcio,hierro,sodio, pero el que sobresale es el potasio.
Propiedades:Elimina los residuos del organismo, ayuda a tener más defensas en el Sistema Inmunológico,desinfecta la zona bucal y si se ingieren 2 manzanas al día disminuye el colesterol.
CIRUELA.-Excelente antioxidante, es energizante y colabora en tratamientos contra la gota, la anemia y el reumatismo. Si bien la ciruela fresca es recomendable para la limpieza del intestino, la ciruela pasa es la que mejor sirve para la desintoxicación intestinal. La razçon razón fundamental es que además de su contenido en fibra y mucílagos contiene además un principio activo semejante a la hidroxifenilisatina (la cual estimula la fibra muscular del intestino.
Propiedades:Antioxidante,energizante,ricas en calcio,fósforo.potasio,magnesio,carbono.
HIGO.-Fruta útil para limpiar los bronquios y el intestino. Se puede consumir en té. Beneficioso para quienes padecen debilidad física,cansancio mental,anemia y estreñimiento.El higo normal protege la mucosa estomacal y fortalece el Sistema Inmune.
Propiedades:laxante,expectorante, contiene vitamina B3, ideal para deportistas estresados.
MANDARINA.-Previene el envejecimiento al reforzar el Sistema Inmunológico y destruir los radicales libres, lo que ayuda a prevenir el cáncer.Necesaria para la coagulación de la sangre.
Propiedades:Evita resfriados y tos, contiene vitaminas 'B' y 'C' ,proteínas,agua y minerales como el calcio, fósforo,magnesio y selenio.Es excelente antioxidante y ayuda a que la sangre coagule.PLÁTANO.-Es una de las frutas con mayor concentración de vitaminas y minerales además es una fuente energizante por su alto contenido de calorías. Proporciona al organismo el líquido necesario para mantener la normalidad de sus funciones.
Propiedades:Repone fuerzas y previene el cansancio, además ayuda a prevenir calambres y elimina los ácidos del cuerpo
GUANABANA.-Es rica como fruta o como zumo y también se emplea en la elaboración de licores y mermeladas. Por otra parte, todas las partes de la planta de la guanabana son aprovechables para diferentes funciones.
El zumo de la fruta madura es bueno para el hígado y tiene efecto diurético. Al té de hojas de guanabana se le atribuyen propiedades antiespasmódicas, sedativas, antidiabéticas y vasodilatadoras, además de anticancerígenas.
Tambien brinda otros beneficios al organismo, gracias a su rica composición nutricional. Entre otros componentes, el fruto de la guanabana posee vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales, muy importantes para la salud.
TUNA.-El fruto posee un valor nutritivo superior al de otras frutas en varios de sus componentes: 100 gr de la parte comestible posee 58 a 66 unidades calóricas, 3 gr de proteínas, 0,20 gr de grasas, 15,50 gr de carbohidratos, 30 gr de calcio, 28 gr de fósforo y vitaminas (caroteno, niacina, tiamina, riboflavina y ácido ascórbico).Es empleado directamente en la alimentación o para la fabricación de mermeladas y jaleas, néctar, tunas en almíbar, alcoholes, vinos y colorantes.
Aporta vitaminas C y A, azúcares, taninos y pectinas, tinen cualidades antidiarreico y son astringentes.
Las pencas de sus tallos tiene propiedades descongestionante, ideal para calmar irritaciones o hinchazones; y también con ellas se elabora un jarabe para la tos. También mezcladas con clara huevo sirve para aliviar eczemas cutáneos, furúnculos y reumatismo.
Las flores se utilizan como diurético natural y tiene cualidades antiespasmódica.
MONODIETA DE FRUTAEsta monodieta consiste en ingerir una sola fruta en todo el día, esto aparte de ser desintoxicante ayuda también a los problemas de la piel. Elimina todas las toxinas acumuladas a causa de ingerir alcohol, el cigarro, el estrés, etc.
VERDURAS
En su mayoría son hipocalóricas diuréticas gracias a que contienen agua fisiológica, bajas en grasas y en hidratos de carbono.Además son ricas en Vitaminas, Minerales y Oligoelementos.
APIO.-El apio contiene sustancias como inositol, fenol colina. Posee principios activos que ayudan a regular y mejorar la circulación sanguínea. Es muy beneficioso porque depura las sustancias tóxicas que se encuentran en el organismo. Fortalece el corazón y regula los niveles de colesterol, ayuda a prevenir el sobrepeso por su bajo contenido en calorías.
Contiene las vitaminas:'A','B',B2,B3 y la 'C', los minerales que contienes son: sodio, fósfor, magnesio, hierro y potasio. Es rico en proteínas y en fibra.
Propiedades:Tranquilizante, estimulante, remineralizante, diurético.
ESPINACAS.-Son las verduras más ricas en provitamina 'A' y 'B' así como la 'C' y 'E', estas ultimas son vitaminas antioxidantes y su consumo protege al organismo contra determinados tipos de cáncer, como el de estómago,piel,vejiga y próstata. Las vitaminas 'A' y 'B' som buenas para combatir los nervios, la fatiga y la depresión. Por otro lado la vitamina 'C' es fundamental para fortalecer el sistema inmune. Los minerales que contiene son:Potasio,calcio,magnesio,fósforo y hierro. Otros des nutrientes que se encuentran en las espinacas son:el ácido fólico y el magnesio. (Las espinacas evitan complicaciones durante el embarazo y aportan el magnesio necesario que necesitan los músculos y el corazón.
CEBOLLA.-Cura el mal funcionamiento de todos los órganos del cuerpo:hígado, riñones, corazón,sangre, estómago e intestinos. Favorece la restauración de la sangre y cura la anemia. Como tónico regenera y vigoriza el organismo, mejora los ojos debilitados, fortalece la actividad del cerebro, el insomnio y da vitalidad a las células nerviosas. Estimula la secreción de jugos gástricos, regula la digestión, elimina las flatulencias, ayuda a vigorizar el ritmo del corazón y fortalece la tensión. Depura la sangre de toxinas albúminas del ácido úrico y toxeminas, la vuelve fluida y pura.
AJO.-Protege de infecciones en las heridas, reduce la presión sanguínea y el colesterol.Tiene propiedades anticuagulantes y puede prevenir ataques cardiacos y embolias. Es un excelente tónico cardiaco que incide además como refuerzo del sistema inmune aumentando así las defensas.Sus componenetes activos son: alicina,enzimas,minerales,vitaminas 'A',B1,B2,'C',oligoelementos ,colina,yodo y ácido sulfociánico. La ingestión del ajo fortalece el sistema inmunológico por la estimulación de los glóbulos blancos y el aumento de la producción de interleukina-2, que ayuda al hígado a liberarse de sustancias tóxicas. Propiedades:Bactericida,antiséptico,antiúrico,descongestivo,es el más importante antibiótico de la naturaleza.
JITOMATE.- El jitomate constituye una de las fuentes alimentarias más importantes de un pigmento rojo denominado licopeno, un carotenoide que les aporta su color rojo característico.
Contribuye a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer...Numerosos estudios científicos han puesto de manifiesto que el licopeno tiene propiedades antioxidantes y que, consumido habitualmente en la dieta (10 ó más tomas semanales de alimentos ricos en licopeno: sandía, jitomate, uva rosada, pomelo rosado...), contribuye a reducir el riesgo de ciertos tipos de cancer, en especial el de próstata (un elevado nivel de licopeno en el plasma sanguíneo se asocia con una menor incidencia de cáncer de próstata), pero también en el de páncreas, pulmón y colon.
Se ha de tener en cuenta que el plasma sanguíneo absorbe mejor el licopeno cuando éste procede de productos elaborados a altas temperaturas que cuando se ingiere una cantidad equivalente de tomates frescos. Del mismo modo, el aprovechamiento por parte de nuestro organismo del licopeno procedente del zumo de jitomate procesado con calor es mayor que la del zumo de jitomate crudo. Por otro lado, aunque la salsa de jitomate, también sometida a calor, es una de las fuentes mejores de licopeno, resulta más efectiva cuando se consume con un poco de grasa (aceite de oliva o de semillas).
Potencia nuestro sistema inmunológico... pruebas que avalan la existencia de una serie de acciones biológicas de los carotenoides, entre las que se incluyen, además de la actividad antioxidante, efectos beneficiosos sobre el sistema inmunológico, el control del crecimiento y la diferenciación celular y la estimulación de la comunicación intercelular. De esta forma, dichas sustancias se alzan como un importante apoyo para aliviar enfermedades carenciales y situaciones patológicas.
El jitomate es muy rico en agua (casi un 94% de su peso) y apenas contiene hidratos de carbono (3,50%), proteínas (1%), grasas (0,11%) y fibra (1,40%) con lo cual apenas aporta calorías (18 kcal/100 g). Sin embargo, destaca su riqueza vitamínica y mineral.
Vitaminas y mineralesEn cuanto a las vitaminas, la más abundante es la vitamina C.
Un tomate de 100 g cubre el 45% de las necesidades diarias de esta vitamina para un adulto sano.
Además resulta muy interesante el hecho de que el jitomate sea un vegetal que puede consumirse en crudo o en zumo, porque de esta manera su contenido en vitamina C se mantiene prácticamente intacto y se aprovecha mejor.
En el caso del zumo, es conveniente consumirlo inmediatamente después de haberlo obtenido para evitar las pérdidas de esta vitamina.
También aporta vitaminas de los grupos B y E, una aceptable cantidad de ácido fólico y una pequeña cantidad de betacarotenos, precursores de la vitamina A.
Entre los minerales, destaca su contenido en potasio (250 mg), hierro (0,70 mg), magnesio (8,30 mg) y fósforo (27 mg).
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